Comment commencer son jardin permaculture en octobre ?

Que semer en octobre dans son potager en permaculture ?

Quoi planter le mois d’octobre au jardin ?

Octobre est un mois idéal pour la multiplication végétative des plantes vivaces qui permettent de préparer le jardin pour le printemps. C’est aussi le moment de repiquer les derniers choux et d’enrichir le jardin en vivaces comestibles et aromatiques.
 

Multiplications et divisions des plantes :

• Repiquer au potager : Choux chinois
• Multiplier par division racinaire : Armoise commune – Bourrache – Chénopode bon henry – Consoude – Framboisier – Lamiers – Mélisse – Oseille – Pimprenelle – Poireau perpétuel – Reine des prés – Véronique.
• Par boutures ligneuses : Cassis – Groseillier – Groseillier à maquereau
• Par marcottage : Amélanchier – Kiwi – Kiwaï – Ronce à fruits – Vigne

Que récolter en octobre pour son autonomie alimentaire ?

Entre les derniers légumes d’été et les premiers d’hiver, le potager offre de quoi remplir la table et les réserves. C’est aussi le moment parfait pour conserver, sécher ou fermenter les surplus, et ainsi prolonger les bienfaits du jardin jusqu’à la mauvaise saison.

Récoltes du potager :

• Aubergines – Betteraves – Brocolis – Butternuts – Carottes – Céleris – Chicorées – Choux cabus blancs et rouges – Choux kale – Courgettes – Fenouils – Haricots – Panais – Piments – Poireaux – Poivrons – Potimarrons – Radis – Radis noirs – Tomates

Récoltes de légumes vivaces et sauvages comestibles :

• Jeunes feuilles : Ail rocambole – Chénopode bon-henri – Chou daubenton – Laitue vivace – Livèche – Oignon rocambole – Ortie – Oseille – Roquette sauvage – Tétragone
• Pétioles et/ou tiges : Bardane – Rhubarbe
• Bulbes et/ou futs : Echalote perpétuelle – Oignon rocambole
• Graines et fruits : Amarante – Haricot d’Espagne
• Racines ou tubercules : Bardane – Campanule Raiponce – Chardon marie – Mauve – Salsifis des près

Récoltes des plantes médicinales :

• Graines et Fruits : Aubépine – Genévrier
• Ecorces : Genévrier
• Racines : Bardane – Consoude – Saponaire – Pissenlits

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