Le mois de juillet est celui de la générosité. Le potager donne à plein régime, les récoltes s’enchaînent, et le jardin offre une abondance de légumes, d’aromatiques et de plantes médicinales.
Comment commencer son jardin permaculture en juillet ?
En permaculture, face à la chaleur et aux épisodes de sécheresse, il est essentiel de protéger le sol, d’optimiser l’arrosage et de maintenir une couverture végétale dense. Le paillage devient un allié indispensable, tout comme l’ombrage temporaire pour les jeunes plants.
Que semer en juillet dans son potager en permaculture ?
Malgré la chaleur, certaines cultures se sèment encore très bien en juillet. Il est même recommandé d’échelonner les semis pour étaler les récoltes jusqu’à l’automne. Favorisez les variétés résistantes et adaptées aux journées longues et chaudes.
Quoi planter le mois de juillet au jardin ?
Certains légumes comme les poireaux et certains choux trouvent leur place en cette période. C’est aussi un moment propice pour la multiplication de quelques plantes par boutures et plantation de bulbilles qui permetront d’enrichir le jardin en vivaces productives, sans coût supplémentaire.
Plantations :
- Repiquer au potager : Choux de Milan – Poireaux
Multiplications et divisions des plantes :
- Par boutures semi-ligneuses : : Amélanchier – Armoise commune – Figuier – Kiwi – Kiwaï – Laurier – Lavande – Millepertuis
- Par plantation de bulbilles aériennes : : Echalote perpétuelle – Oignon perpétuel
Que récolter en juillet pour son autonomie alimentaire ?
Les récoltes s’intensifient en juillet qui est un mois d’abondance au potager. Les légumes d’été côtoient encore les derniers légumes de printemps. Une diversité précieuse pour s’alimenter en légumes frais, mais aussi pour commencer les conserves maison.
Récoltes du potager :
- Ail blanc – Ail rose – Betteraves – Carottes précoces – Choux raves – Concombres – Courgettes – Échalotes – Oignons – Panais – Tomates précoces
Récoltes de légumes vivaces et sauvages comestibles :
- Jeunes feuilles : Ail rocambole – Calépine irrégulière – Chénopode blanc – Galinsoga ciliée – Oignon rocambole – Mauve – Mertensie – Pourpier – Roquette sauvage – Tétragone
- Sommités et/ou Fleurs : Artichaut – Porcelle enracinée – Raiponce
- Bulbes et/ou futs : Echalote perpétuelle – Oignon rocambole
Récoltes des plantes médicinales :
Juillet est un mois particulièrement généreux pour la cueillette de plantes médicinales car de nombreuses espèces sont en pleine floraison. C’est l’occasion idéale pour constituer des stocks pour l’hiver, en profitant de la richesse en principes actifs de la pleine saison.
- Feuilles et sommités fleuries : Achillée Millefeuille – Aigremoine – Armoise commune – Ballote – Basilic – Petite centaurée – Épiaire des bois – Hysope – Mauve – Mélilot – Mélisse – Menthe – Millepertuis – Origan – Reine des prés – Romarin – Sarriette – Sauge – Serpolet – Thym
- Fleurs : Bleuet – Bourrache – Lavande – Mauve – Lamier blanc – Souci – Tilleul
- Graines et Fruits : Lin – Persil – Violette
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